ในปี 2004 Morgan Spurlock นักทำหนังตัดสินใจลองกินฟาสต์ฟู้ดทุกมื้อเป็นเวลา 1 เดือนเพื่อบันทึกผลการทดลองเอาไว้ ปรากฏว่า น้ำหนักตัวของเขาเพิ่ม สมรรถภาพทางเพศลด และมีอารมณ์แปรปรวน อย่างเห็นได้ชัด

คราวนี้ Phoebe Jackson-Edwards นักเขียนสาวเลยลองทำดูบ้าง ผลปรากฏว่าผิวของเธอมันขึ้น และยังมีไขมันสะสมมากขึ้นถึงเท่าตัวบริเวณต้นขา ก่อนการทดลองเธอเข้าตรวจสภาพผิวพบว่าผิวของเธอสุขภาพดี มีความชุ่มชื้นและเหมาะสมกับอายุ 24 ปีของเธอ  เธอลองทานอาหารฟาสต์ฟู้ดเป็นเวลา 7 วันสำหรับการทดลอง 4 วันผ่านไป หลังจาการทดลอง เธอตื่นมาพร้อมกับความรู้สึกเหนื่อยหน่าย อารมณ์แปรปรวนและหดหู่ เธอรู้สึกเหนื่อยแม้ว่าจะนอนไปเป็นเวลานานแล้วก็ตาม เธอรู้สึกพักผ่อนไม่เพียงพอ

วันที่ 6 เธอรู้สึกไม่มีพลังตลอดทั้งวัน วันสุดท้ายของการทดลอง เธอพบว่าเธอไม่มีสมาธิในการทำงานเลย รวมถึงเหนื่อยง่าย ผิวหนังและหนังศีรษะเธอมันมากและต้องสระบ่อยขึ้น สิ่งที่เห็นได้ชัดคือพลังในการดำรงชีวิตของเธอลดไปมาก นี่เพียงแค่ 7 วันของการทดลองเท่านั้น ไม่อยากจะคิดว่าหากกินอาหารพวกนี้มาตลอดชีวิตจะเป็นอย่างไร

ที่มา sanook.com